• 西粟倉燻製学校Facebook
  • 西粟倉燻製学校Twitter
  • 西粟倉燻製学校Instagram
森食べ1m.jpg

『薫酒(くんしゅ)』​

森を味わう、新しいお酒の楽しみ方です。

18402.jpg

薫酒

​森の香りをお酒でたのしんで。

【”薫酒”】

森の香りを自宅で味わうキットができました。日本酒に樽の熟成文化を取り入れ日本古来のヒノキやスギの香りをたのしめる「薫酒」。​ぜひ自宅でたのしんでみてください。

①涼しげな香りを楽しめるヒノキ薫酒パック。

②自宅で杉樽酒をたのしめるスギ薫酒パック。

③花や柑橘系の味わいのクロモジ薫酒パック。

22141.jpg

楽しみ方

お土産セット

「薫酒ティーパック」をお酒につけて10分でたのしめます。純米酒だけでなく本醸造のいわゆる普通酒でたのしめます。日本酒の中でも純米原酒などもおすすめ。飲むときにロックでいただくと香りがさらに良く立ちます。

日本酒のほかいろいろなお酒で自由に楽しめるのが薫酒。例えば焼酎や梅酒でも薫酒にできます。このときは少し長めにつけましょう。

​■お土産販売:道の駅あわくらんど(岡山県西粟倉村)あわくら温泉元湯(岡山県西粟倉村)

​■オンライン販売➡森を食べるプロジェクト

20284.jpg

ヒノキビール

薫酒の完成形!

西粟倉村産ヒノキと西粟倉米を使ってヒノキとの香りのビールができました。20年9月から道の駅、温泉施設などでご提供いただいてます。ぜひ西粟倉村でご堪能下さい!西粟倉村限定販売です。

■4種「オリジナル」「ダーク」「ホワイト」「スモーク」

■販売:道の駅あわくらんど(岡山県西粟倉村)

​■レストラン:あわくら温泉元湯(岡山県西粟倉村)